Heiko Grabolle

Die Welt der Gastronomie rückt immer Näher zusammen. Rezeptsuche, Restaurants oder sonsitge Neuigkeiten aus unserem Fach sind ganz einfach ü...

Hallo aus Brasilien, habe letzte Woche an dem 6. Gastronomiefestival von Pomerode teilgenommen, der deutschesten Stadt Brasiliens. Stelle un...

Das war das Rezept was ich heute beim Interview fürs Fernsehen gekocht habe. Zusammen mit dem Fernsehmoderator Marcelo Sant´Anna (Seite hier...

Von Rio de Janeiro bis nach Buenos Aires und zurück, das war die Route der Gourmet-Kreuzfahrtreise auf der Costa Magica die letzte Woche zu ...

Kochlehrer und Autor der Rezepte: Nicolas Galland Habe letzte Woche an einem Kochkurs in São Paulo teilgenommen. Unser Kochlehrer war der be...

Zum dritten mal in Folge findet dieses Jahr wieder die Gourmet-Reise Prata Gourmet statt. Besetzt mit hochkarätigen brasilianischen und zwei...

Im Monat Januar haben wir Hochsaison in Florianópolis (Brasilien). Die Hotels sind zu 90 %belegt, die Strände voll und der Markt boomt. Souv...

Es gibt hier in Brasilien schon tolle Gerichte. Schwarzer Bohneneintopf, Churrasco, Fritierte Garnelen, Fritierte Teigtaschen, gekochte Ripp...

Die Worldskills Berufsweltmeisterschaften sind ein internationaler Leistungsvergleich verschiedener beruflicher Qualifikationsbereiche, in n...