Brasilianische Köche

Die Welt der Gastronomie rückt immer Näher zusammen.

Rezeptsuche, Restaurants oder sonsitge Neuigkeiten aus unserem Fach sind ganz einfach über Suchmaschienen wie Google, Bing und Yahoo zu erreichen.

Immer auf der Suche von Neuen Produkten, Lebensmittel und sonstigen Informationen arbeitete ich letztens an einem Artikel über brasilianische Gastronomie und fand ich dabei heraus, das es in deutscher Sprache gar keine Informationen über brasilianasiche Köche gibt.

Um das gleich zu ändern habe ich diesen post erstellt.

Die Aufstellung zählt mit den zur Zeit einflussreichsten Köche Brasiliens.

Grüsse aus Brasilien,
Küchenmeister Heiko Grabolle

(Sollte ich jemanden vergessen haben, bitte an contato@heikograbolle.com schreiben)

• Adelaide Engler
• Alex Atala
• Ana Bueno
• Andre Saburo
• Bel Coelho
• Bella Mansano
• Beto Pimentel
• Carla Pernambuco
• Carlos Ribeiro
• Celso Freire
• Cesar Santos
• Claudemir Barros
• Conceição e Paolo Neroni
• Dalton Rangel e Mariana Palmeiras
• Edinho Engel
• Flavia Quaresma
• Helena Rizzo
• Ivo Faria
• João Vergueiro Leme
• Joca Pontes
• M Dantas Araújo
• Márcio Moreira
• Marcones de Deus
• Marcos Sodre
• Maria Cecilia Roxo
• Maria Victoria de Oliveira
• Monica Rangel
• Morena Leite
• Paquito e Fernanda
• Paulo e Conceição Neroni
• Paulo Pinho
• Paulo Martins
• Renato Herzmann Carioni
• Roberto Ravioli
• Rodrigo Oliveira
• Tereza Paim
• Thiago Castanho
• Thiago Sodre
• Vitor Augusto Gomes
• Wanderson Medeiros
• Wiliam Chen Yen

Bemerkungen: Es gibt in Brasilien eine ganz Reihe ausländischer Köche die mit sehr grossen Erfolg an der Entwicklung der brasilianischen Gastronomie teilnehmen. Da es jedoch sehr viele sind, habe ich sie etwas aussortiert und nur die einflussreichsten hinzu gefügt. (Sollten welche fehlen, bitte an contato@heikograbolle.com schreiben)

• Alain Uzan
• Christophe Besse
• Claude Troisgros
• Don Fabrizio
• Emmanuel Bassoleil
• Érick Jacquin
• Laurent Suaudeau
• Nicolas Galland
• Olivier Anquier
• Salvatore Loi
• Vitor Sobral